RECETTE : Salmon board


Ingrédients pour une planche de 3 ou 4 personnes


• 130 g de lamelles de Saumon Fumé

  • 200 g de fromage à la crème
  • 1/2 petit oignon rouge émincé
  • • •
    Le zeste d’1/2 citron
    De l’aneth
    De l’huile d’olive
    Une pincée de mélange 3 baies concassées finement • •
  • 1càsd’œufsdetruite
RECETTE : Salmon board

Préparation

Étaler uniformément le fromage à la crème sur une petite planche en bois.
Parsemer de morceaux de Saumon Fumé puis d’oignons rouges.
Zester 1/2 citron par-dessus puis ajouter ici et là des œufs de truite ainsi que de l’aneth. Verser un filet d’huile d’olive et saupoudrer de mélange 3 baies concassées.
À consommer avec du bon pain au levain, en trempant dans la planche ou à servir avec une cuillère pour en déposer sur du pain.