Pour celles qui me suivent sur instagram, vous avez pu découvrir mes récentes recettes ... en réalité je n'ai aucun mérite, je suis abonnée à HelloFresh, c'est un concept génial qui n'existe pas en France, désolé ... En gros chaque semaine je choisi 4 recettes sur une dizaine au choix. Ce sont des produits frais, de qualité ++, les recettes sont faciles à faire et sont soit bonnes soit excellentes ! Certains trouvent ça un peu cher ( 45€ pour 2 pour 4 repas) mais je vous assure c'est un vrai bonheur au quotidien ! Le soir on se pose pas la question de ce qu'on va faire à manger , on se laisse guider pour les recettes , ça prend en moyenne 30-40 min à préparer et miam ! Bon par contre du coup je dois avouer que j'utilise plus vraiment le thermomix ... c'était notre petit craquage avec la naissance de Judith, autant je l'adore mais dire que c'est un robot du quotidien ... pas tout à fait dans notre cas, on y fait des risottos méga bons et pleins d'autres choses mais je dois rechercher des recettes avant de me lancer et rien que cette phase de recherche ça me prend du temps ^^ Et puis avec hellofresh c est des nouvelles recettes chaque jour, c'est vraiment la découverte chaque soir, avec un mix de saveur ou des association qu'on aurait pas tenté, bref je suis fan . Du coup... le thermomix... je m'en sers plusieurs fois par semaine mais ça reste plutôt de l'occasionnel. Une amie me demandait d'ailleurs l'autre jour si je recommanderai le thermomix, alors oui, c'est vraiment un robot top, facile à utiliser , sans trop d'accessoires , pour moi le point noir c est la capacité, le bol fait 2,7l ... on est vite limité. Si c'était à refaire je crois que mon choix se porterait plutôt sur le nouveau cooking chef gourmet de Kenwood.
Voilà pour la parenthèse de justification, je ne deviens donc pas une blogueuse culinaire mais ces temps ci je cuisine des plats particulièrement bons alors j'avais envie de partager ça avec vous.
Par contre vous ne verrez pas d'entrecote dans mes assiettes ... et pour cause, le chéri ne mange pas de viande. Les puristes diront qu'il n'est pas végétarien car il mange des oeufs et du poisson. Du coup je suis moi aussi au régime sans viande, en réalité, ça ne me gène pas, il existe tellement de possibilité ! La preuve en image ci dessus ! Ca fait 9 ans que la viande se fait rare dans notre frigo, je n'ai pas tout à fait renoncé car je dois avouer que j'adore les lardons et le poulet ! Mais une fois de temps en temps ça me suffit ! Quand on voit la souffrance des animaux... je bloque , j'évite de regarder tout ça mais quand même... c'est affreux. Sans vouloir donner des leçons de morale ou autre j'ai adapté ma façon de consommer, je ne mange que des oeufs de poules élevées en pleins air, je ne mange plus de bébé veau, agneau ... ( oui je sais c'est bête mais je bloque), le foie gras, ça je n'ai jamais pu, ma grand mère fait le gavage c'est juste atroce et barbare quand on y pense ... après faut pas se leurrer le marketing fait bien son job dans tout ça pour vous donner l'impression d'acheter plus responsable mais voilà 2 petites anecdotes qui démontrent qu'on nous mène bien en bateau, nous gentil consommateur : tout près de chez mes beaux parents y a un champ avec pleins de cheveux, jamais les même... j'ai appris qu'ils étaient là en transit ... avant l'abattoire, en fait ce sont des chevaux polonais, ils viennent en france 1 mois avant d etre tués et voilà de la viande origine France. Autre "anecdote" , en Belgique il y a un abattoire de porc, en fait les porcs viennent du Portugal, ils sont tués en Belgique, on les réepédie mort au Portugal pour les découper car ça coute moins cher en main d'oeuvre mais ça fait du porc tué en Belgique ... entre temps la bête a juste fait le voyage de sa vie ...
Allez j'arrête là tout ça pour dire que je suis à la frontière d'être moi aussi végétarienne mais les papilles résitent encore , en tout cas ça n'a rien de rébarbatif de ne pas manger de viande, à condition de varier et faire preuve de créativité ! Alors vous voulez que je continue de publier mes recettes sur instagram ou je garde ça pour moi ?