Les ateliers culinaires de Kitchen Trotter avec Mamie Jocelyne

Le printemps est enfin là, Paris change de couleur, la grisaille de l’hiver laisse la place aux premiers rayons de soleil du mois de mars.

Nos habitudes culinaires changent à chaque saison, avec les beaux jours, on a envie de nouveautés et d’exotisme.

Manger équilibrer tout en étant active ne font pas toujours bon ménage. Les longues journées de boulot ne nous laissent pas beaucoup de répit, faire les courses en fin d’après midi dans un supermarché bondé on s’en passerait volontiers.

Nous avons tous été confrontées à l’éternelle question : on mange quoi ce soir ? Parfois on manque d’inspiration ou tout simplement on ne trouve pas tous les ingrédients indispensables à la préparation d’une recette trouvée sur le net.

Une box culinaire a résolu le problème. Kitchen Trotter vous livre la cuisine du monde dans vos assiettes en deux clics. Chaque mois, un pays est à l’honneur, Kitchen Trotter comme son nom l’indique si bien, parcoure le monde entier à la recherche des nouvelles saveurs.

Plus de 40 pays explorés, 234142 km parcourus, 150 recettes élaborées avec plus de 186 ingrédients dénichés aux 4 coins du monde.

Véritable voyage culinaire, des menus originaux élaborés avec des chefs natifs du pays. Une équipe de passionnée, amoureuses et curieuses de la cuisine du monde partage chaque mois avec des milliers d’abonnées une box aussi bonne que belle. Des ingrédients de grande qualité, des fiches recettes et pleins de surprises. Votre mission est d’acheter les ingrédients frais et vous lancer dans l’aventure Kitchen Trotter.

La marque a créée une épicerie en ligne proposant une multitude de saveurs d’ailleurs ainsi que des accessoires.

J’ai eu l’immense privilège d’être conviée à l’atelier Les recettes Martiniquaises de Jocelyne, je me suis rendue à ce rendez vous tant attendu avec joie. A ma grande surprise, en arrivant au 39 quai de la Loire, dans 19ème arrondissement de Paris, j’ai découvert un lieu absolument hors du temps, insolite, plutôt vintage.

Situé au bord de la seine sur deux étages, on a vraiment l’impression d’être dans un appartement kitch.

Chaque pièce est d’une couleur différente, on a même la possibilité de s’installer dans une baignoire équipée d’une connexion Wifi.

C’est un lieu comme on en trouve peu dans Paris, discrètement caché en plein cœur du 19ème très bobos (pavillon des canaux)

C’est ainsi que j’ai fait la connaissance de Jocelyne, une personne absolument délicieuse qui nous a fait craquer avec son joli accent martiniquais. Adorable personnage qui donne envie de tout plaquer pour aller vivre au Martinique, sa gentillesse et sa générosité est à la hauteur de son savoir culinaire.

Ensemble nous avons réaliser deux recette de jus de la box Martinique , je partage avec vous les recettes :

Jus de Bissap
200g de feuilles de Bissap séchées
1L d’eau
150gr de sucre
Rincer les feuilles de Bissap
Mettre les feuilles dans un grand récipient avec l’eau
Laisser tremper ( le plus longtemps sera le mieux )
filtrer le mélange à l’aide d’une passoire
Rajouter le sucre et bien mélanger le tout .
Servir frais
Pour vous donner une idées du goût ça ressemble un peu au jus de grenade sans l’acidité .
À la maison nous avons adoré ce jus , la bouteille étais vide le lendemain. .

2ème recette

jus de Gingembre
1morceau de gingembre
1L d’eau
150gr de sucre
Râper le morceau de gingembre
Le mettre dans un grand récipient avec l’eau
Laisser tremper ( le plus longtemps possible )
Filtrer le mélange à l’aide d’une passoire
Rajouter le sucre et bien mélanger le tout
Servir frais .
Idéal en cocktail .

Deux recettes simples et rapides sans conservateur ni colorant, des saveurs exotiques qui nous rappellent à quel point nous avons besoin de soleil et de voyage pour casser la monotonie.

J’ai vraiment adoré cette parenthèse gourmande, cette petite escapade culinaire en compagnie de Jocelyne et toute l’équipe de Kitchen Trotter que je remercie sincèrement. Si comme moi, vous avez soif de découvrir la culture culinaire du monde ; n’attendez plus, laissez-vous tenter par Kitchen Trotter, abonnez-vous et régalez-vous en famille ou entre amies.

Chaque kit contient  7 ingrédients exotiques, 4 recettes emblématiques, 1menu typique pour 4-6 personnes, 1 playlist et 1 goodie.

Les prix :
1 mois :25€
3 mois :75€
6 mois: 144€
12 mois : 276 €
Prix TTC hors frais de port

Livraison en France, Belgique, Suisse et Luxembourg.

By Mitra Etemad – Bloggeuse globe-trotteuse parisienne et photographe

https://instagram.com/paris_by_mitra/