Ces dernières semaines ont été marquées par quelques fêtes et leurs lots d'excès. Oui, il fallait fêter comme il se doit la naissance de Jésus, la nouvelle année, le premier jour des soldes, la deuxième démarque... Enfin bref, ton corps a tout de même ingurgité quelques cocktails, verres/bouteilles de vin, kilos de sucre et cet énième paquet de cigarettes, sans parler des heures de sommeil que tu lui dois. Comme on n'a pas forcément envie de jouer les ermites au fin fond de la Mongolie pour faire du bien à notre corps, on a trouvé une solution géniale: Le restaurant Brugmann à Bruxelles !
Du 8 au 17 janvier 2016, le restaurant Brugmann (qu'on adore d'ailleurs) propose un menu détox pour 30€ comprenant une boisson, une entrée, un plat et un dessert. Le tout pour faire du bien à notre corps et à nos papilles, évidemment !
LE MENU DETOX FAÇON BRUGMANN:
Jus de santé Bio (Tomates, Céleri rave, carotte, betterave, concombre,
poivron, oignon & épices) ou Thé vert
Radis noir & daikon en rémoulade au yaourt 0%, crevettes grises, fines herbes & coulis de piquillos
Gaspacho concombre & avocat
Soupe de carotte/orange/gingembre
Plat au choix - 24€
Salade Detox : Pousses de mâche, radis rose, grenade, avocat, coriandre & vinaigrette mangue
Poireaux vapeur, vinaigrette truffe, alfalfa & noix
Maquereaux en fines escalopes, cuit à la minute dans un bouillon de langoustines au thé vert de Chine, duo de céleri.
Dessert au choix - 8€Risotto d'épeautre au lait de coco et citron vert
Soupe d'ananas & vanille de madagascar
Informations pratiques
Restaurant ouvert du mardi au dimanche de 12h à 14h30
et de 19h à 22h30 avec service voiturier