Depuis plusieurs semaines le rituel est immuable pour Solal et moi : le mardi c’est cookies.
Je suis partie de la célèbre recettes « Les cookies de Mike » que j’ai un peu modifiée.
C’est simple, rapide et délicieux.
Les ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 oeuf
- 125 grammes de beurre
- 2 cuillères à café de miel
- 1 tablette de chocolat Milka aux noisettes
La préparation
Préchauffer le four à 200°
1) Mélanger dans un saladier la farine + les sucres + le sel + la levure
2) Faire fondre le beurre (25 secondes au micro-ondes) et ajouter l’oeuf battu + le miel. Incorporer à la préparation.
3) Couper de petits morceaux de chocolats puis les mélanger
4) Amalgamer le tout avec les mains (oui j’emploie de petites mains pour cette étape ! ) puis créer des boules d’environ 4cm de diamètre
5) Les disposer un peu espacées sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir avec la main
6) Enfourner 10 minutes puis déguster !
Evidemment vous choisissez le chocolat qui vous convient : noir, aux amandes, au lait… Je vous déconseille simplement les pépites de chocolat vendues en supermarché car elles sont de piètre qualité.