♡ Le riz est la première céréale utilisée dans le monde pour l’alimentation humaine. Il s’impose évidemment dans les cuisines du monde entier, et pour ne pas connaitre la morosité, il existe une multitude de manières de la préparer. J’en ai d’ailleurs fait un tableau sur Pinterest, dont vous trouverez un aperçu ci-dessous.
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♡ Salées ou sucrées, les recettes de riz se déclinent en une multitude de nuances, et plaira à toutes les papilles. Je vous propose à l’occasion de cette thématique une recette personnelle, concoctée à partir de fonds de placard.
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Riz sauté au tofu fumé et chou chinois, sauce cacahuète
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♡ Recette simplissime et rapide à réaliser : il vous faudra du riz complet cuit, du tofu fumé, du beurre de cacahuètes, du chou chinois cru et quelques graines de courge et raisins secs.
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♡ Faire fondre deux cuillères à soupe de beurre de cacahuètes dans une poêle chaude, ajouter un verre d’eau pour obtenir une sauce fluide. Incorporer le tofu coupé en morceaux, et faire revenir à feu moyen durant 10 minutes.
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♡ Ajouter le riz cuit, mélanger l’ensemble et laisser cuire pendant 5 minutes. En toute fin de cuisson, incorporer le chou. Saupoudrer de graines de courge et raisins, et servir sans attendre.
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♡ En attendant d’autres idées gourmandes et recettes savoureuses, retrouvons-nous sur Pinterest, où j’aime compiler les images qui m’inspirent le plus. Bon appétit et bon week-end à toutes et tous !