C'est un sujet un peu différent dont je vais vous parler aujourd'hui.
Je vous avais déjà fait part de mon péché mignon, les Cupcakes. Ce n'est pourtant qu'un péché mignon parmi tant d'autre, en effet, je suis une grande amoureuse de pâtisserie même si je m'avère être une piètre cuisinière. Mais si il y a bien une chose que j'adore, c'est de tester des recettes de Cupcakes. Aujourd'hui je vous présente une recette de Cupcakes aux oréos surprises. Il s'agit d'un Cupcakes construit sur un oréo.
La recette pour 12 cupcakes:
Pour la pâte:
Pour la ganache:
Préparation de la pâte:
Préchauffez le four th.6, 180°C. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre, mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse. Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez y les oeufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu. Bien fouetter le tout. Versez en pluie la farine et la levure, mélangez. Versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse. Disposez des oréos au fond de petits moules puis versez la pâte dessus, enfournez pendant 20 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson avec une lame de couteau, si elle ressort sèche, enlever les gâteaux du four.
Préparation de la ganache:
Mélangez le beurre mou avec le sucre à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la crème sois bien lisse. Attention le beurre ne doit pas être fondu autrement la ganache sera trop liquide. Ajoutez-y les graines de vanille ainsi que le lait. Cependant l'ajout de lait reste optionnel. Lorsque votre crème est bien lisse et brillante mettez la crème dans une douille. Décorez le gâteau avec la crème.
Dégustez!
Je vous avais déjà fait part de mon péché mignon, les Cupcakes. Ce n'est pourtant qu'un péché mignon parmi tant d'autre, en effet, je suis une grande amoureuse de pâtisserie même si je m'avère être une piètre cuisinière. Mais si il y a bien une chose que j'adore, c'est de tester des recettes de Cupcakes. Aujourd'hui je vous présente une recette de Cupcakes aux oréos surprises. Il s'agit d'un Cupcakes construit sur un oréo.
La recette pour 12 cupcakes:
Pour la pâte:
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 80 g de beurre très mou
- 75 g de chocolat noir
- 70 g de sucre en poudre
- 60 ml de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour la ganache:
- 100g de beurre mou
- 2 cuillères à soupe de lait
- 150g de sucre glace
- 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé
Préparation de la pâte:
Préchauffez le four th.6, 180°C. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre, mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse. Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez y les oeufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu. Bien fouetter le tout. Versez en pluie la farine et la levure, mélangez. Versez le lait et mélangez à nouveau énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse. Disposez des oréos au fond de petits moules puis versez la pâte dessus, enfournez pendant 20 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson avec une lame de couteau, si elle ressort sèche, enlever les gâteaux du four.
Préparation de la ganache:
Mélangez le beurre mou avec le sucre à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que la crème sois bien lisse. Attention le beurre ne doit pas être fondu autrement la ganache sera trop liquide. Ajoutez-y les graines de vanille ainsi que le lait. Cependant l'ajout de lait reste optionnel. Lorsque votre crème est bien lisse et brillante mettez la crème dans une douille. Décorez le gâteau avec la crème.
Dégustez!