Le samedi est un jour parfait pour élaborer une nouvelle recette de cupcake. J'y avais déjà testé la recette "cupcake à la banane nappage chocolat noir" mais je dois vous avouer que cela avait été un vrai désastre; j'avais mit beaucoup trop de levure, un véritable étouffe chrétien! Et je ne préfère même pas vous parler de la ganache trop liquide qui ne tenait pas 2 secondes sur le gâteau. En tant que véritable gourmande il était de mon devoir de retenter l'expérience des cupcake. Cette fois j'ai choisi une recette à base de chocolat pour le gâteau accompagné d'une crème au nutella et au beurre pour la ganache (filles au régime s'abstenir). 
La recette pour 10 cupcakes:
Pour la pâte

• 100 g de beurre
• 100 g de chocolat noir
• 120 g de farine
• 2 cuillère à café rase de levure
• 80 g de sucre
• 3 oeufs

Pour la ganache:

• 200g de sucre glace
• 50g de Nutella ou autre pâte à tartiner
• 100g de beurre mou

Préparation de la pâte:
Faites fondre le beurre avec le chocolat, mélangez puis joutez la farine et la levure, incorporez ensuite le sucre et l'oeuf. Répartissez la préparation dans les caissettes à muffins (remplir à la moitier)
Faites-les cuire pendant 15 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. Piquez avec une lame dans un des gâteaux, cette dernière doit ressortir propre.
Laissez les refroidir avant de poser la ganache.
Préparation de la ganache:
Mélangez le beurre mou avec le Nutella et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis laissez reposer au réfrigérateur pour la laisser durcir.
Appliquez par la suite la ganache sur les gâteaux à l'aide d'une poche à douille; décorez comme ça vous plait! Pour ma part j'y est parsemé de petits coeur en sucre.

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