Ingrédients pour 3 personnes

9 pommes de terre,

3 saucisses

18 tomates cerises

des feuilles de basilic

110 g de farine

Sel et poivre

Préparation

Épluchez vos pommes de terre et faites les cuire dans de l’eau qui boue une fois vos pommes de terre cuite , écrasez-les ensuite, ajoutez du gruyère.

Mélangez votre préparation et versez 110 g de farine, du sel et du poivre. Pétrissez avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte ensuite, faites des boules en prenant une petite partie de votre pâte et écrasez-la légèrement avec un doigt. Ainsi, vous obtenez des gnocchis plats. Faites-les passer à la poêle (vous pouvez les retourner une fois que la partie qui est en train cuire commence à colorer)

Pour les saucisses, vous les émincez puis vous les passez à la poêle.

Pour les tomates, vous les coupez en 2 

Dressez l’assiette

Placez 6 gnocchis dans votre assiette, ajoutez 5 saucisses émincées puis placez deux moitiés de tomate cerise sur chaque gnocchi et pour finir placez quelques feuille de basilic sur vos saucisses.

Bonne appétit

Lucas R.